TIRAMISÚ

 Cuinera: CARME ROIG

                                                                                                   

INGREDIENTS

– 20 trossos de pa de pessic tipus “Soletilla”

– 300 cc de cafè

– 2 cullerades grans d'Amaretto (licor d'ametlles)

– 250 cc de crema de llet per muntar

– 500 cc de mascarpone

– 40 gr de sucre

– 1 culleradeta petita de vainilla líquida

– 20 gr de xocolata negra en pols

TEMPS ELABORACIÓ

– 15 minuts

PROCEDIMENT

– Fer cafè i deixar refredar i afegir li el licor d'ametlles.

– Muntar la nata amb les barilles (millor en un bol que estigui fred)

– En un altre bol posar el mascarpone i barrejar amorosament amb la vainilla i el

sucre

– Finalment mullar els trossos de pa de pessic amb el cafè i anar posant en el motlle

(fent una capa) i afegir el preparat de mascarpone i la nata muntada tot barrejat

– Afegir un polsim de xocolata

– Afegir una altra capa dels trossos de pa de pessic a sobre dels anteriors i més

barreja de preparat de mascarpone

– Tapar amb paper fi lm durant 2 3 hores a la nevera

– A l'hora de servir, abans, es torna a posar un polsim de xocolata per sobre